Ежедневный утренний смузи избавит от необходимости покупать витаминные комплексы. Густой молочный напиток с овсяными хлопьями, бананом и киви надолго займет свою достойную нишу в вашем рационе.
Киви – суперчемпион по содержанию витамина С, банан – калорийная добавка и «загуститель» для напитка. Хотя молоко является объединяющим элементом, его вкус едва заметен, банан и киви находятся на лидирующих позициях. Фруктово-молочный смузи очень похож на густой десерт с легким ароматом ванили.
Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности: ★☆☆
Рецепт рассчитан на 2 порции
Индигриенты:
Вкусный смузи получится из молока с высоким процентом жирности, но сливки в этот напиток добавлять не стоит. Банан выбирают самый крупный и спелый. Овсяные хлопья годятся любые.
— 200 мл молока;
— 3 киви;
— 1 банан;
— 1 чай. л. ванильного сахара;
— 2 стол. л. овсяных хлопьев.
Процесс приготовления:
1. В глубокий салатник бросают банановые колечки. Молоко подчеркнет все недостатки фруктов: если попадется переспевший банан «со вкусом увядания», это не замедлит проявиться в готовом смузи. У качественного банана должна быть светлая и сладкая мякоть.
2. Киви чистят, моют, нарезают крупными кусками и кладут в салатник.
3. Высыпают две ложки овсяных хлопьев. Они помогут создать густую текстуру и обогатят напиток полезными микроэлементами.
4. Чайной ложки ванильного сахара вполне хватает для двух порций витаминного смузи.
5. Толстостенные салатники – удобная посуда, если вы привыкли обходиться погружным блендером. Фрукты измельчают сначала на средней скорости, потом переходят на высокую. Нежно-зеленое густое пюре будет пахнуть тропической свежестью.
6. На блендере меняют насадку, в дальнейшем используется «венчик». В миску наливают холодное молоко. Смузи не взбивают, а вымешивают венчиком. Скорость – низкая.
7. Смузи с киви и бананом подают сразу после приготовления. По консистенции он буде напоминать густое растаявшее мороженое. И вкус немного похож на пломбир с наполнителем «киви».
8. Переливают смузи в бокалы, стаканы или креманки. Посуда должна быть прозрачной, чтобы подчеркнуть особую красоту напитка. Если найдется еще киви и половинка банана, то можно соорудить декор. Густота напитка не позволит утонуть фруктовой нарезке. Не помещает и щепотка овсяных хлопьев. Это вариант смузи нельзя пить через толстую соломинку. Лучше предложить маленькие кофейные ложки.
Материал подготовил: Александр Сергеев
Фотографии: ReLife
10 лучших продуктов и блюд для похудения
5 вкусных перекусов для тех, кто сидит на диете
15 полезных рецептов для похудения
Сливочный суп с белыми грибами